Mejores Ollas para cocinar

Ver programas de cocina puede abrirte el apetito: Podría dejarte hambriento de nuevos utensilios de cocina. Pero no piense que los juegos de cocina más costosos son los mejores.

El atractivo de poseer utensilios de cocina de primera calidad es interesante. Pero en frente de una mezcla de estilos, materiales y costos, desde el hierro fundido y el acero inoxidable hasta el esmalte antiadherente y el cobre, es prudente estar bien informado. Use esta guía para afinar sus habilidades de compra antes de comprar.

Juegos de utensilios de cocina vs. Ollas abiertas

Para elegir las ollas adecuadas, hacer la adquisición de los juegos de cocina, sartenes y hornos que pero se adecuan al empleo que les vas a dar, así que sabemos que los utensilios de cocina pueden ser una inversión costosa. Aquí existen algunas cosas a tener en cuenta antes de ir de compras.

¿ Cuales son las mejores Ollas para cocinar ?

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Escoger tus ollas

Realice un inventario de las ollas y sartenes que posee para saber lo que hay que sustituir o lo que falta en su arsenal de utensilios de cocina. Las piezas particulares, o “depósito abierto”, están extensamente accesibles. Si solo requiere cambiar una sartén rayada, el depósito abierto es una manera de ahorrar costos, y lo que es habitual ahora.

Los hornos holandeses son muy versátiles, ahora que pasan de una estufa a un horno a su mesa. Un horno holandés puede dorar, asar, hervir y hornear pan. Tiene lados altos, y cuando está hecho de hierro derretido esmaltado, retiene bien el calor, lo que lo convierte en una buena opción para freír.

Considere su estilo de cocina

Piensa en lo que cocinas recurrentemente; esto influirá en tu elección de materiales. Entre otras cosas, si cocina la carne a menudo, las cacerolas de hierro fundido facilitarán inclusive el dorado. Si le gusta cocinar guisos o salsas a fuego retardado, considere un horno holandés.
Haga coincidir sus utensilios de cocina con la placa de cocción
Por último, considere cómo su nuevo utensilio de cocina se emparejará con su cocina. Las cacerolas de fondo plano, que son en su mayoría las más populares, son fundamentales para una cocina de fondo chato. Las de fondo redondo necesitarán un anillo de ventilación puesto en la parte superior de un quemador para respaldar el wok. Si tiene una placa de inducción, es imprescindible tener utensilios de cocina con propiedades imantadas. Lleve un imán cuando vaya de compras. Si se pega en el fondo, va a funcionar con una placa de inducción.

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Clasificación de los utensilios de cocina
Las partes de una cacerola
Revestimiento vs. Revestimiento: ¿Cuál es la distingue?
El anodizado de revestimiento duro es una forma elegante de decir que la área blanda del aluminio casi puro se cambió a una área dura. No tiene relación con el revestimiento antiadherente, que facilita que la comida se dore sin pegarse a la sartén.

El revestimiento tiene relación a las capas de metal fusionadas para crear los utensilios de cocina. De esta forma que en tanto que las capas ajenas y también internas de la sartén pueden ser de acero inoxidable, la cubierta interna puede ser de aluminio o bien cobre, u otro material conductor o bien magnético. El revestimiento también puede representar que se añadió un material al fondo de una olla de acero inoxidable, mejorando la transferencia de calor.

Familiarícese con la terminología de los utensilios de cocina para hacer la mejor elección para su estilo de cocina.

Consejos de compra de ollas

La calidad de los utensilios de cocina está en el corazón de cualquier cocina seria. Precisas una variedad de ollas, sartenes y cazuelas, quizás incluso algunos artículos particulares. ¿Un juego de utensilios de cocina de 500 dólares americanos hará que sus comidas sean el doble de ricas que un juego de 250 dólares estadounidenses? No siempre. Aquí está cómo crear la compilación culinaria impecable:

Elija sus piezas

Si construyes un juego de ollas desde cero, dependiendo de cómo cocines y para cuántas personas cocines, desearás un surtido de sartenes y ollas, una cazuela y tapas. En los juegos en caja, los desarrolladores cuentan una tapa como una parte, y puede caber más de una parte de utensilios de cocina en el juego. Un juego que contiene más piezas podría no ser la elección más inteligente si se emplean sólo unas pocas y el resto ocupa espacio en el armario. Nota: Los utensilios y también un libro de cocina tienen la posibilidad de contar como piezas de un juego.

Tapas de vidrio

Esto permite ver lo que pasa dentro de la maceta sin tener que levantarla, dejando escapar el vapor. Pero añaden peso y pueden romperse, lo que podría ser un inconveniente en un lugar de vida con niños pequeños.

De la estufa al horno

Si la caja dice que los utensilios de cocina están permitidos para el horno, asegúrate de corroborar los detalles. ¿A qué temperatura se puede usar esta batería de cocina de manera segura? Algunos utensilios de cocina pueden usarse en hornos de 350°F, en tanto que otros pueden aguantar temperaturas más altas de hasta 500°F.

Para obtener más información, consulte nuestras clasificaciones de utensilios de cocina
Picks & Pans: Tipos de utensilios de cocina
Elija un material de cocina que se adapte a la técnica de cocción. Por ejemplo, los alimentos salteados resultan mejores en cacerolas que transmiten el calor rápidamente, los alimentos cocidos necesitan cacerolas que preserven el calor durante largos periodos, y no se tienen que cocinar salsas blancas o bien salsas de tomate en utensilios de cocina de cobre o aluminio sin forro porque esos ingredientes reaccionan con el metal. (Los siguientes tipos están, aproximadamente, en orden de popularidad).

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