Mejores Ollas de cobre

Ver programas de cocina puede abrirte el apetito: Podría dejarte hambriento de nuevos utensilios de cocina. Mas no crea que los juegos de cocina más caros son los mejores.

El encanto de poseer utensilios de cocina de primera calidad es tentador. Pero frente a una mezcla de estilos, materiales y costos, desde el hierro fundido y el acero inoxidable hasta el esmalte antiadherente y el cobre, es prudente estar bien informado. Use esta guía para afinar sus habilidades de compra antes de comprar.

Juegos de utensilios de cocina vs. Ollas abiertas

Para elegir las ollas correctas, hacer la adquisición de los juegos de cocina, sartenes y hornos que mas se ajustan al uso que les darás, así que sabemos que los utensilios de cocina tienen la posibilidad de ser una inversión costosa. Aquí hay algunas cosas a considerar antes de ir de compras.

¿ Cuales son las mejores Ollas de cobre ?

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Escoger tus ollas

Realice un inventario de las ollas y sartenes que tiene para saber lo que hay que sustituir o bien lo que falta en su arsenal de utensilios de cocina. Las piezas particulares, o bien “stock abierto”, están extensamente disponibles. Si solo necesita mudar una sartén rayada, el stock abierto es una forma de ahorrar costos, y lo que es popular en este momento.

Los hornos holandeses son muy versátiles, ahora que pasan de una estufa a un horno a su mesa. Un horno holandés puede dorar, asar, hervir y hornear pan. Tiene lados altos, y cuando está hecho de hierro fundido esmaltado, retiene bien el calor, lo que lo transforma en una buena opción para freír.

Considere su estilo de cocina

Piensa en lo que cocinas recurrentemente; esto influirá en tu elección de materiales. Por ejemplo, si cocina la carne a menudo, las cacerolas de hierro derretido facilitarán incluso el dorado. Si le agrada cocinar guisos o bien salsas a fuego retardado, considere un horno holandés.
Haga coincidir sus utensilios de cocina con la placa de cocción
Por último, considere cómo su nuevo utensilio de cocina se emparejará con su cocina. Las cacerolas de fondo chato, que son en su mayoría las más populares, son esenciales para una cocina de fondo chato. Las de fondo redondo precisarán un anillo de ventilación colocado en la parte superior de un quemador para respaldar el wok. Si tiene una placa de inducción, es infaltante tener utensilios de cocina con propiedades magnéticas. Lleve un imán cuando vaya de compras. Si se pega al fondo, funcionará con una placa de inducción.

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Clasificación de los utensilios de cocina
Las unas partes de una cacerola
Revestimiento vs. Revestimiento: ¿Cuál es la diferencia?
El anodizado de revestimiento duro es una manera lindo de decir que la superficie blanda del aluminio casi puro se cambió a una superficie dura. No tiene relación con el revestimiento antiadherente, que permite que la comida se dore sin pegarse a la sartén.

El revestimiento se refiere a las capas de metal fusionadas para crear los utensilios de cocina. De esta forma que mientras que las capas ajenas e internas de la sartén tienen la posibilidad de ser de acero inoxidable, la capa interna puede ser de aluminio o cobre, o bien otro material conductor o magnético. El revestimiento también puede representar que se añadió un material al fondo de una cazuela de acero inoxidable, progresando la transferencia de calor.

Familiarícese con la terminología de los utensilios de cocina para llevar a cabo la mejor elección para su estilo de cocina.

Consejos de adquisición de ollas

La calidad de los utensilios de cocina está en el corazón de algún cocina seria. Necesitas una diversidad de ollas, sartenes y cazuelas, tal vez incluso algunos artículos particulares. ¿Un juego de utensilios de cocina de 500 dólares estadounidenses hará que sus comidas sean el doble de sabrosas que un juego de 250 dólares? No siempre. Aquí está cómo construir la compilación culinaria especial:

Elija sus piezas

Si edificas un juego de ollas desde el princípio, en dependencia de cómo cocines y para cuántas personas cocines, desearás un surtido de sartenes y ollas, una cazuela y tapas. En los juegos en caja, los desarrolladores cuentan una tapa como una parte, y puede caber más de una parte de utensilios de cocina en el juego. Un juego que contiene más piezas podría no ser la elección más inteligente si se emplean solo unas pocas y el resto ocupa espacio en el armario. Nota: Los utensilios y también un libro de cocina pueden contar como piezas de un juego.

Tapas de vidrio

Esto facilita ver lo que ocurre en la maceta sin tener que levantarla, dejando huír el vapor. Pero añaden peso y tienen la posibilidad de romperse, lo que podría ser un inconveniente en un hogar con niños pequeños.

De la estufa al horno

Si la caja afirma que los utensilios de cocina están permitidos para el horno, asegúrate de comprobar los datos. ¿A qué temperatura se puede utilizar esta batería de cocina de forma segura? Algunos utensilios de cocina tienen la posibilidad de emplearse en hornos de 350°F, en tanto que otros tienen la posibilidad de soportar temperaturas más altas de hasta 500°F.

Para obtener más información, consulte nuestras clasificaciones de utensilios de cocina
Picks & Pans: Tipos de utensilios de cocina
Escoja un material de cocina que se ajuste a la técnica de cocción. Entre otras cosas, los alimentos salteados resultan superiores en cacerolas que transmiten el calor rápidamente, los comestibles cocidos requieren cacerolas que preserven el calor a lo largo de largos periodos, y no se tienen que cocinar salsas blancas o bien salsas de tomate en utensilios de cocina de cobre o aluminio sin forro porque esos elementos reaccionan con el metal. (Los siguientes tipos están, más o menos, en orden de popularidad).

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