Mejores Medallones

Ver programas de cocina puede abrirte el apetito: Podría dejarte hambriento de nuevos utensilios de cocina. Mas no crea que los juegos de cocina más caros son los especiales.

El encanto de poseer utensilios de cocina de primera calidad es tentador. Mas frente a una mezcla de estilos, materiales y precios, desde el hierro derretido y el acero inoxidable hasta el esmalte antiadherente y el cobre, es prudente estar bien informado. Use esta guía para afinar sus habilidades de adquisición antes de comprar.

Juegos de utensilios de cocina vs. Ollas abiertas

Para elegir las ollas correctas, realizar la adquisición de los juegos de cocina, sartenes y hornos que pero se ajustan al empleo que les vas a dar, de este modo que entendemos que los utensilios de cocina pueden ser una inversión costosa. Aquí hay algunas cosas a considerar antes de ir de compras.

¿ Cuales son las mejores Medallones ?

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Seleccionar tus ollas

Realice un inventario de las ollas y sartenes que tiene para saber lo que hay que sustituir o bien lo que falta en su arsenal de utensilios de cocina. Las piezas particulares, o bien “stock abierto”, están ampliamente disponibles. Si sólo requiere cambiar una sartén rayada, el stock abierto es una manera de ahorrar costos, y lo que es popular ahora.

Los hornos holandeses son muy versátiles, ya que pasan de una estufa a un horno a su mesa. Un horno holandés puede dorar, asar, hervir y hornear pan. Tiene lados altos, y cuando está hecho de hierro fundido esmaltado, retiene bien el calor, lo que lo transforma en una aceptable opción para freír.

Considere su estilo de cocina

Piensa en lo que cocinas frecuentemente; esto influirá en tu elección de materiales. Por ejemplo, si cocina la carne a menudo, las cacerolas de hierro derretido facilitarán inclusive el dorado. Si le gusta cocinar guisos o salsas a fuego retardado, considere un horno holandés.
Haga encajar sus utensilios de cocina con la placa de cocción
Por último, considere cómo su nuevo utensilio de cocina se emparejará con su cocina. Las cacerolas de fondo chato, que son en su mayoría las más populares, son esenciales para una cocina de fondo plano. Las de fondo redondo precisarán un anillo de ventilación puesto en la parte de arriba de un quemador para apoyar el wok. Si tiene una placa de inducción, es infaltante tener utensilios de cocina con propiedades magnéticas. Lleve un imán en el momento en que vaya de compras. Si se pega al fondo, funcionará con una placa de inducción.

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Clasificación de los utensilios de cocina
Las unas partes de una cazuela
Revestimiento vs. Revestimiento: ¿Cuál es la diferencia?
El anodizado de revestimiento duro es una forma elegante de decir que la área blanda del aluminio casi puro se cambió a una superficie dura. No tiene relación con el revestimiento antiadherente, que facilita que la comida se dore sin pegarse a la sartén.

El revestimiento se refiere a las capas de metal fusionadas para hacer los utensilios de cocina. Así que mientras que las capas ajenas y también internas de la sartén pueden ser de acero inoxidable, la cubierta interna puede ser de aluminio o bien cobre, u otro material conductor o imantado. El revestimiento además puede significar que se añadió un material en el fondo de una cazuela de acero inoxidable, progresando la transferencia de calor.

Familiarícese con la terminología de los utensilios de cocina para hacer la preferible elección para su estilo de cocina.

Consejos de adquisición de ollas

La calidad de los utensilios de cocina está en el corazón de cualquier cocina seria. Necesitas una variedad de ollas, sartenes y cazuelas, quizás incluso determinados artículos especiales. ¿Un juego de utensilios de cocina de 500 dólares americanos va a hacer que sus comidas sean el doble de sabrosas que un juego de 250 dólares americanos? No siempre. Aquí está cómo crear la compilación culinaria perfecta:

Escoja sus piezas

Si edificas un juego de ollas desde cero, en dependencia de cómo cocines y para cuántas personas cocines, desearás un surtido de sartenes y ollas, una cazuela y tapas. En los juegos en caja, los desarrolladores cuentan una tapa como una pieza, y puede caber más de una pieza de utensilios de cocina en el juego. Un juego que tiene dentro más piezas podría no ser la elección más inteligente si se emplean sólo unas escasas y el resto ocupa espacio en el armario. Nota: Los utensilios e incluso un libro de cocina tienen la posibilidad de contar como piezas de un juego.

Tapas de vidrio

Esto facilita ver lo que ocurre en la maceta sin tener que levantarla, dejando huír el vapor. Pero añaden peso y tienen la posibilidad de romperse, lo que podría ser un inconveniente en un hogar con pequeños pequeños.

De la estufa al horno

Si la caja afirma que los utensilios de cocina son aptos para el horno, asegúrate de corroborar los datos. ¿A qué temperatura se puede usar esta batería de cocina de manera segura? Algunos utensilios de cocina pueden usarse en hornos de 350°F, en tanto que otros pueden aguantar temperaturas más altas de hasta 500°F.

Para conseguir más información, consulte nuestras clasificaciones de utensilios de cocina
Picks & Pans: Tipos de utensilios de cocina
Escoja un material de cocina que se ajuste a la técnica de cocción. Por ejemplo, los alimentos salteados resultan superiores en cacerolas que transmiten el calor rápidamente, los alimentos cocidos necesitan cacerolas que preserven el calor a lo largo de largos periodos, y no se deben cocinar salsas blancas o salsas de tomate en utensilios de cocina de cobre o bien aluminio sin forro porque esos ingredientes reaccionan con el metal. (Los próximos tipos están, aproximadamente, en orden de popularidad).

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