Mejores Enrollacables automático

Ver programas de cocina puede abrirte el apetito: Podría dejarte hambriento de nuevos utensilios de cocina. Mas no crea que los juegos de cocina más caros son los mejores.

El atractivo de tener utensilios de cocina de primera calidad es tentador. Mas en frente de una mezcla de estilos, materiales y costos, desde el hierro fundido y el acero inoxidable hasta el esmalte antiadherente y el cobre, es sensato estar bien informado. Use esta guía para afinar sus capacidades de compra antes de adquirir.

Juegos de utensilios de cocina vs. Ollas abiertas

Para seleccionar las ollas correctas, realizar la compra de los juegos de cocina, sartenes y hornos que mas se ajustan al uso que les darás, de esta forma que sabemos que los utensilios de cocina pueden ser una inversión costosa. Aquí existen algunas cosas a tener en cuenta antes de ir de compras.

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Seleccionar tus ollas

Realice un inventario de las ollas y sartenes que tiene para saber lo que hay que sustituir o bien lo que falta en su armamento de utensilios de cocina. Las piezas individuales, o “stock abierto”, están ampliamente accesibles. Si sólo necesita mudar una sartén rayada, el stock abierto es una forma de ahorrar costos, y lo que es popular en este momento.

Los hornos holandeses son muy versátiles, ahora que pasan de una estufa a un horno a su mesa. Un horno holandés puede dorar, asar, hervir y hornear pan. Tiene lados altos, y cuando está hecho de hierro fundido esmaltado, retiene bien el calor, lo que lo transforma en una aceptable opción para freír.

Considere su estilo de cocina

Piensa en lo que cocinas frecuentemente; esto influirá en tu elección de materiales. Entre otras cosas, si cocina la carne a menudo, las cacerolas de hierro fundido facilitarán inclusive el dorado. Si le agrada cocinar guisos o bien salsas a fuego retardado, considere un horno holandés.
Haga encajar sus utensilios de cocina con la placa de cocción
Por último, considere cómo su nuevo utensilio de cocina se emparejará con su cocina. Las cacerolas de fondo chato, que son en su mayor parte las más populares, son fundamentales para una cocina de fondo chato. Las de fondo redondo necesitarán un anillo de ventilación puesto en la parte de arriba de un quemador para apoyar el wok. Si tiene una placa de inducción, es imprescindible tener utensilios de cocina con propiedades magnéticas. Lleve un imán cuando vaya de compras. Si se pega en el fondo, funcionará con una placa de inducción.

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Clasificación de los utensilios de cocina
Las partes de una cazuela
Revestimiento vs. Revestimiento: ¿Cuál es la diferencia?
El anodizado de revestimiento duro es una forma lindo de decir que la área blanda del aluminio casi puro se cambió a una área dura. No tiene relación con el revestimiento antiadherente, que facilita que la comida se dore sin pegarse a la sartén.

El revestimiento se refiere a las capas de metal fusionadas para hacer los utensilios de cocina. De esta forma que en tanto que las capas ajenas e internas de la sartén pueden ser de acero inoxidable, la capa interna puede ser de aluminio o bien cobre, u otro material conductor o bien magnético. El revestimiento además puede representar que se añadió un material al fondo de una cazuela de acero inoxidable, mejorando la transferencia de calor.

Familiarícese con la terminología de los utensilios de cocina para llevar a cabo la preferible elección para su estilo de cocina.

Consejos de compra de ollas

La calidad de los utensilios de cocina está en el corazón de cualquier cocina seria. Precisas una variedad de ollas, sartenes y cazuelas, quizás incluso algunos artículos destacables. ¿Un juego de utensilios de cocina de 500 dólares estadounidenses va a hacer que sus comidas sean el doble de ricas que un juego de 250 dólares americanos? No siempre. Aquí está cómo construir la colección culinaria impecable:

Escoja sus piezas

Si construyes un juego de ollas desde el princípio, en dependencia de cómo cocines y para cuántas personas cocines, desearás un surtido de sartenes y ollas, una cazuela y tapas. En los juegos en caja, los fabricantes cuentan una tapa como una parte, y puede caber más de una pieza de utensilios de cocina en el juego. Un juego que tiene dentro más piezas podría no ser la elección más capaz si se usan sólo unas escasas y el resto ocupa espacio en el armario. Nota: Los utensilios y también un libro de cocina tienen la posibilidad de contar como piezas de un juego.

Tapas de vidrio

Esto permite ver lo que pasa en la maceta sin la necesidad de levantarla, dejando huír el vapor. Pero añaden peso y pueden romperse, lo que podría ser un inconveniente en un lugar de vida con pequeños pequeños.

De la estufa al horno

Si la caja dice que los utensilios de cocina están permitidos para el horno, asegúrate de corroborar los detalles. ¿A qué temperatura se puede usar esta batería de cocina de manera segura? Determinados utensilios de cocina pueden usarse en hornos de 350°F, en tanto que otros pueden aguantar temperaturas más altas de hasta 500°F.

Para conseguir más información, consulte nuestras clasificaciones de utensilios de cocina
Picks & Pans: Tipos de utensilios de cocina
Elija un material de cocina que se adapte a la técnica de cocción. Por ejemplo, los comestibles salteados resultan superiores en cacerolas que emiten el calor rápidamente, los alimentos cocidos requieren cacerolas que preserven el calor durante largos períodos, y no se tienen que cocinar salsas blancas o bien salsas de tomate en utensilios de cocina de cobre o aluminio sin forro porque esos elementos reaccionan con el metal. (Los siguientes tipos están, aproximadamente, en orden de popularidad).

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