Mejores Anillos de bautismo

Ver programas de cocina puede abrirte el apetito: Podría dejarte hambriento de nuevos utensilios de cocina. Pero no crea que los juegos de cocina más costosos son los especiales.

El atractivo de tener utensilios de cocina de primera calidad es tentador. Pero frente a una mezcla de estilos, materiales y costos, desde el hierro derretido y el acero inoxidable hasta el esmalte antiadherente y el cobre, es prudente estar bien informado. Use esta guía para afinar sus habilidades de compra antes de adquirir.

Juegos de utensilios de cocina vs. Ollas abiertas

Para escoger las ollas correctas, realizar la compra de los juegos de cocina, sartenes y hornos que mas se adecuan al empleo que les vas a dar, de este modo que entendemos que los utensilios de cocina tienen la posibilidad de ser una inversión costosa. Aquí existen algunas cosas a tener en cuenta antes de ir de compras.

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Elegir tus ollas

Lleve a cabo un inventario de las ollas y sartenes que posee para determinar lo que hay que sustituir o lo que falta en su arsenal de utensilios de cocina. Las piezas particulares, o bien “depósito abierto”, están ampliamente accesibles. Si solo requiere mudar una sartén rayada, el stock abierto es una forma de ahorrar costos, y lo que es popular en este momento.

Los hornos holandeses son muy polivalentes, ya que pasan de una estufa a un horno a su mesa. Un horno holandés puede dorar, asar, hervir y hornear pan. Tiene lados altos, y en el momento en que está hecho de hierro fundido esmaltado, retiene bien el calor, lo que lo transforma en una buena opción para freír.

Considere su estilo de cocina

Piensa en lo que cocinas recurrentemente; esto influirá en tu elección de materiales. Por ejemplo, si cocina la carne comunmente, las cacerolas de hierro fundido facilitarán inclusive el dorado. Si le gusta cocinar guisos o bien salsas a fuego retardado, considere un horno holandés.
Realice encajar sus utensilios de cocina con la placa de cocción
Por último, considere cómo su nuevo utensilio de cocina se emparejará con su cocina. Las cacerolas de fondo chato, que son en su mayoría las más populares, son esenciales para una cocina de fondo chato. Las de fondo redondo precisarán un anillo de ventilación colocado en la parte de arriba de un quemador para apoyar el wok. Si tiene una placa de inducción, es infaltante tener utensilios de cocina con caracteristicas imantadas. Lleve un imán en el momento en que vaya de compras. Si se pega en el fondo, va a funcionar con una placa de inducción.

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Clasificación de los utensilios de cocina
Las unas partes de una cazuela
Revestimiento vs. Revestimiento: ¿Cuál es la distingue?
El anodizado de revestimiento duro es una forma elegante de decir que la área blanda del aluminio casi puro se cambió a una área dura. No tiene nada que ver con el revestimiento antiadherente, que facilita que la comida se dore sin pegarse a la sartén.

El revestimiento tiene relación a las capas de metal fusionadas para hacer los utensilios de cocina. De esta forma que en tanto que las capas ajenas y también internas de la sartén pueden ser de acero inoxidable, la cubierta interna puede ser de aluminio o cobre, u otro material conductor o magnético. El revestimiento también puede significar que se añadió un material en el fondo de una cazuela de acero inoxidable, mejorando la transferencia de calor.

Familiarícese con la terminología de los utensilios de cocina para llevar a cabo la mejor elección para su estilo de cocina.

Consejos de adquisición de ollas

La calidad de los utensilios de cocina está en el corazón de cualquier cocina seria. Necesitas una diversidad de ollas, sartenes y cazuelas, tal vez incluso algunos artículos particulares. ¿Un juego de utensilios de cocina de 500 dólares hará que sus comidas sean el doble de sabrosas que un juego de 250 dólares estadounidenses? No siempre. Aquí está cómo crear la colección culinaria perfecta:

Escoja sus piezas

Si edificas un juego de ollas desde el princípio, en dependencia de cómo cocines y para cuántas personas cocines, desearás un surtido de sartenes y ollas, una olla y tapas. En los juegos en caja, los desarrolladores cuentan una tapa como una parte, y puede caber más de una pieza de utensilios de cocina en el juego. Un juego que contiene más piezas podría no ser la elección más capaz si se emplean solo unas pocas y el resto ocupa espacio en el armario. Nota: Los utensilios e incluso un libro de cocina pueden contar como piezas de un juego.

Tapas de vidrio

Esto permite ver lo que sucede dentro de la maceta sin tener que levantarla, dejando huír el vapor. Mas agregan peso y tienen la posibilidad de romperse, lo que podría ser un inconveniente en un lugar de vida con pequeños pequeños.

De la estufa al horno

Si la caja dice que los utensilios de cocina son aptos para el horno, asegúrate de comprobar los datos. ¿A qué temperatura se puede usar esta batería de cocina de forma segura? Determinados utensilios de cocina tienen la posibilidad de usarse en hornos de 350°F, en tanto que otros pueden aguantar temperaturas más altas de hasta 500°F.

Para conseguir más información, consulte nuestras clasificaciones de utensilios de cocina
Picks & Pans: Tipos de utensilios de cocina
Escoja un material de cocina que se adapte a la técnica de cocción. Entre otras cosas, los comestibles salteados resultan superiores en cacerolas que transmiten el calor rápidamente, los comestibles cocidos necesitan cacerolas que conserven el calor durante largos periodos, y no se tienen que cocinar salsas blancas o bien salsas de tomate en utensilios de cocina de cobre o aluminio sin forro porque esos elementos reaccionan con el metal. (Los próximos tipos están, aproximadamente, en orden de popularidad).

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